|
|
Ananasdessert Met Kokos (honduras)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
75 g gedroogde kokos (santen)
100 g verse ananas (of uit blik*), in stukjes gesneden
60 g gemengde noten, in stukjes
50 g bruine suiker
1/4 theelepel kaneel
2 eetlepels margarine
* Bewaar, als u ananas uit blik gebruikt, wat van het sap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de kokos in een kom en schenk er heet water overheen.
Laat de kokos 3
minuten wellen en laat de kokos in een zeef uitlekken.
Smelt ondertussen de margarine in een pan en doe hier, als de margarine heet
is, de stukjes ananas en de suiker in.
Roer alles goed om en voeg de kaneel
toe.
Voeg nu de uitgelekte kokos toe en vermeng alle ingredienten goed door
roeren.
U kunt desgewenst wat achtergehouden ananassap toevoegen.
Laat alles
nog 10 minuten doorwarmen op een lage warmtebron.
Bestrooi het gerecht voor
het opdienen met de gehakte noten.
|
|
|